à pied dans le Sahara

Un couscous au chou au pied du massif de Zarga

Zarga, ce massif que nous longerons pendant deux jours, nous sépare des dunes de l'Erg Ouarane.

Des plateaux sombres surplombent de vastes étendues dans lesquelles le vent a dessiné des vagues de dunes (comme disait Brel), on devine quelques rares oasis, une piste, puis Atar, notre destination avec la vision fugace d'un rond-point... Un rond-point dans le désert !

Tandis que 5 heures plus tôt une nuit glaciale et pluvieuse enveloppait le terminal T9 de Roissy, c'est une luminosité aveuglante qui nous surprend sur la passerelle de l'avion. Le court trajet qui nous sépare des bâtiments blancs de l'aéroport se fait à pied sur un tarmac brûlant.

Dans le hall, quatre banques se disputent nos devises avec une technique très proche de celles des vendeurs du souk de Marrakech.

Rencontre avec notre équipe qui nous attend à côté de 4X4 avec lesquels nous allons rapidement vers notre premier bivouac, au pied du massif du Zarga. Après avoir retrouvé les chameliers, ils déposent nos sacs et repartent vers Atar.

Notre guide, Sidi nous décrit le trek à venir tandis que Bébé, cuisinière du groupe, prépare un délicieux couscous au poulet. Il fait chaud et sec, pas de doute nous sommes au Sahara. Petite balade dans les dunes, lentement le rythme du désert s'impose.

Suite : Première journée de marche.

La passe d'Ebnou

La route de la passe d'Ebnou, (que l'on voit devant nous) est goudronnée mais vertigineuse. A notre retour, nous avons vu un camion dont les freins avaient lâché, choisir de se jeter contre la paroi plutôt que de tomber 300m plus bas.

Couscous au chou

Bébé prépare un couscous au poulet. Aux ingrédients habituels, elle ajoute du chou. Avec ces grosses cocotes sur un petit feu de charbon de bois, la cuisson prend beaucoup de temps et le chou va confire, ajoutant une pointe sucrée au goût du couscous.