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trek en Mauritanie

 

Couscous au chou

Bébé prépare un couscous au poulet. Aux ingrédients habituels, elle ajoute du chou. Avec ces grosses cocotes sur un petit feu de charbon de bois, la cuisson prend beaucoup de temps et le chou va confire, ajoutant une pointe sucrée au goût du couscous.